Programa de estudios 2011 secundaria tecnología preparación, conservación e industrialización de alimentos pecuarios (cárnicos)
El procesamiento de los alimentos cárnicos que son realmente peces, tiene un proceso complejo. Por eso, para facilitar la enseñanza a los alumnos mexicanos, se ha desarrollado un programa de estudios para esta asignatura.
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Programas de estudio 2011 de secundaria
Preparación, conservación e industrialización de alimentos pecuarios (secundaria): Aprendizajes Esperados
- Tipos de peces capturados en México.
- Distribución de los alimentos pecuarios.
- Desarrollo tecnológico de los alimentos cárnicos.